久しぶりのレッスン参加。
折パイの復習。折り方が上達しない私にぴったりのレッスン。
先生と一緒にしているとうまくいくんですよね💦
で、このように成型。
焼成してこのとおり。
二番生地でもこんなに良い感じ。
こちら和栗と黒糖のケイク。お手製の栗の渋皮煮たっぷり。
先生のご自宅でのレッスンでした。キッシュとクレソンのスープ。赤大根の甘酢づけ。
キッシュは焼きたて。温かいと切るのが大変なのですが、先生はいつも綺麗にカット。さすが！
クレソンは先生のお宅のお庭にどっさり育成してました！
キャラメルナッツのタルトをつくりました。
見た目は地味ですが、大人味のキャラメルヌガーとナッツの相性が良いです。
女性に人気のタルトです。
