ブルーベリーとパイナップルジャム他

暑さも一段落して、やっと焼き菓子を焼きたくなる季節になりました。

冷凍庫に眠っていたサブレ生地とパイナップルジャムと

実家からもらった大量のブルーベリーで焼き菓子を作りました。

サブレ生地＋アーモンドクリーム（間にパイナップルジャム）＋ブルーベリー

小さめ天板（24センチ角）でラフに。

 

焼き上がり。実家のブルーベリー、甘味酸味もあって美味しく出来ました。

ラフに作ったので、お味もなんとなくラフですが。。。

 

 

ココナッツサブレ生地もあったので焼きましたが、

焼きたてはココナッツ風味があったのに、冷蔵庫に置いたら普通のサブレに。

やはり冷凍庫に入れたら早めに使わないと劣化するのね。

まだ暑い日もあり、冷たいデザートも活躍。

洋ナシのババロア＋洋ナシジュレ。昨年末に作ったコンポートを使いました。