２題

１：先日書きました様に今日１５日は樋口は仙台行きの為、留守をします。竹中店長、他阿呉ソムリエが店をまもります。宜しく応援ください。

２：仙台と言えば松島の牡蠣が有名ですね。そむりえ亭では松島ではありませんが、美味しい牡蠣が今月から始まっています。この時期にしてはぷっくりとした大ぶりのものです。やっぱりきのこと一緒にフリカッセ（クリーム煮）が美味しいと思います。クリームを使ってますので柔らかい酸のシャルドネでお勧めしたいですね。

以上、２点お留守の間のお知らせです。