2017年11月のメニュー

11月のメニューです。
段々冬らしい仕立てが増えてきます。
お楽しみください。

ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
シャルキュトリー 1,000
鰤、春菊 1,200
四万十鶏、葱 1,200
蟹、長芋 1,400

温かい前菜
四万十鶏、マッシュルーム 1,200
鱈白子、カリフラワー 1,200
鼈、芋 1,500
フォアグラ、栗、古代米 1,600

本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、白菜 2,100
鰤、牛蒡 2,100
海老、キャベツ、ミガス 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、ココナッツ、エピス 2,400
牛、シャテーヌ 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ピノが進む美味しいスープ　　　　　　一杯 400
フォワグラの冷製 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
林檎、タルト 600
モンブラン 600
紅茶、ティラミス 600
ジャンドゥージャ 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ（４本） 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2017年11月のグラスワインのだいたい・・・

11月のグラスワインはだいたいこんな感じです・

泡 グラス
シャンパーニュ バルフォンタール ブリュット トラディション NV 1,650
シャンパーニュ 二コラフィアット アンシャントメント SE 09 1,600
シャンパーニュ ボランジェ ロゼ NV 2,200
白ワイン
イタリア パッセリーナ テッレ ディ キエーティ 16 テッラダリージ 800
イタリア ズィーテ ペコリーノ テッレ ディ キエーティ 16 テッラダリージ 850
ボルドー シャトー ド ボールガール デュクール 12 900
南アフリカ エステートリザーヴ シャルドネ 15 グレネリー 950
イタリア デル チェッロ ヴェルディッキオ ディ マテリカ 13 べリサリオ 1,000
ブルゴーニュ プイィ フイッセ オーシャイユ 14 トゥルイエ 1,150
アルザス ゲヴルツトラミネール グリンツベルグ 15 ローランシュミット 1,350
南西地方 アカシア デュ ジョンブラン 13 1,450
オーストリア グリューナー ヴェルトリナー センフテンベルガー ピリ 16 二グリ 1,550
ブルゴーニュ ぺルナンヴェルジュレッス スーフレティエ 07 テールジュレッス 1,550
アルザス ビュルグ 09 マルセルダイス 1,750
ローヌ シャトーヌフ デュ パプ ル トラヴァルジール 14 シミアン 1,750
オーストリア ロートギプフラー アウスレーゼ 15 ライニッシュ　90㏄ 1,600
赤ワイン
南アフリカ グラスコレクション シラー 14 グレネリー 850
イタリア ズルレ アブルッツオ 14 テッラダリージ 1,000
南西地方 フロントン トラディション 14 サンギレム 1,050
ボルドー シャトー デ ローレ 12 1,050
ラングドック シャトー パラゾル フュット ド シェーヌ 12 1,100
ローヌ レザルテム 14 シタルデル 1,150
スペイン リオハ レゼルヴァ 10 ヴァレンシソ 1,250
イタリア ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 11 パラッツオ ヴェッキオ 1,250
イタリア トロス モンテプルチアーノ ダブルッツオ 12 テッラダリージ 1,300
ブルゴーニュ イランシー 14 ヘンブルガー 1,300
ブルゴーニュ マルサネ 12 ステファン ミュラ 1,350
南アフリカ レディメイ 11 グレネリー 1,400
イタリア バルベーラダスティ ブリックロッケ 13 ルナデルロスポ 1,500
ドイツ ピノノワール ブラウネベルガー マンデルグラーベン 10 マークスモリトール 1,500
イタリア バローロ レ コステ 10 ジャコモ グリマルディ 1,900
ロゼワイン
ローヌ タヴェル ロゼ 15 ラフォン 950

　　　　　　　　　　　　　樋口誠