牡蠣

昨日、ご案内したコースの内容の中に「牡蠣」があります。

ダメな方も多いので、替わりの食材もご用意していますのでご安心ください。

牡蠣は苦手な方も多い反面、同時に「だ～～い好き」な方も多い食材。

ですので、今回は数少ないアラカルトに牡蠣を一品追加します。

内容はまだ決めていませんが、赤で合わせる仕上げになりそうです。

ちなみに使っている牡蠣は「サムライオイスター」

赤穂の美味しい牡蠣です。

是非、ご堪能くださいまし。

　　　　　　　　　　樋口誠