1月前半のメニュー

と言っても既に5日です💦

15日迄の内容をご案内いたします。

コース12,000円（料理＋ワイン）（税込）

アミューズ：生ハム、あんぽ柿、胡桃、マスカルポーネ

前菜１：パテ アン クルート

前菜2：ずわい蟹のコロッケ

前菜３：サムライオイスター、ポルチーニクリーム

　　　　（苦手な方は素材をチェンジします）

魚料理：鰤、キャベツピュレ、ボッタルガ

肉料理：黒毛和牛、ペリグーソース

　　　　　　　or

　　　　福井産猪の煮込み＝1,000円up

デザート：ピスタチオのムース

　　　　　　　or

　　　　　モンブラン

内容は予告なしに替わることもあります。

他に追加用として・・

チーズ、〆カレー、キャヴィア御飯

★また昨日告知いたしましたが「スタッフを募集」します。

詳しくはリンク先をご覧ください。

どうぞ種々宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　樋口誠