ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

杞憂に終われば・・・

2023年01月24日 00時31分58秒 | ニュース
「寒波が来る」

こういう天災に関わるニュースには「心配しすぎ」ということはありません。

地震も台風も豪雨も、或いは一部地域の豪雪も大変な被害をもたらしていることは周知の事実です。

未だに「でも大阪は大丈夫やろ」という人もいますが、私の小学生の頃は2度ほど「雪だるまを作れたり」「雪合戦が出来るほど」の積雪の年もあったんです。

そうでなくても路面凍結での事故はまあまあ報告されています。

今日24日の夕方から、明後日26日までは大阪でも氷点下の予報、しかも今日は昼過ぎからグングン下がるだろうと言われています。

大阪内でなく、中長距離を移動なさる方は鉄道や道路状況をしっかり調べて決断していただきたいと思います。

それが「杞憂に終わる」なら、それはそれでラッキーな事。

また、そむりえ亭を御予約の皆様も遠距離の方は無理をなさらないようにお願いいたします。

皆様の無事をお祈りいたします。


          樋口誠

食後酒

2023年01月24日 00時28分04秒 | ワインの事
そむりえ亭では料理に合わせるワインを中心にお出ししていますが、食後のデザート時も含め「食後酒」も揃えています。

貴腐ワイン、酒精強化ワイン、ミードなど甘くてアルコールの控えめなもの。

グラッパ、アルマニャック、カルヴァドスなど強いアルコールのもの。

そして秘蔵のコーヒーリキュールやリモンチェッロ(風)

もともと食後酒は良く出る店ですが、今日24日や明後日26日など「極寒」の日などには重宝するのではないか?と思います。

最後にキュっとあおって、凍てつく帰り道に凍えないようしてください。


           樋口誠