ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

若い客層

2023年12月11日 00時36分45秒 | 日記
一昨日、昨日と比較的若い客層でした。

私の年齢に近い方が多いのが通常ですが、この2日間に関しては20代、30代が中心。

年齢人口からすると、それなりの年齢の方が多いのは自然の理ですし、だいたい私がそれなりの歳ですので「昔の題材のダジャレ」が通じることが多く、助かっています。

ただ、いずれお客様も世代交代しないと経営に差し支えます。

そういう点では若い方も大歓迎。

中には飲食系の若い人もいまして、私の若い頃と比べれば「今の若者はなかなかやるなあ」と見えて頼もしい限りです。

まあ、日本の置かれている環境・状況を考えると楽観できないのですが、将来ある若者の従業員とお客様が素敵に育ってくれることを祈ります。


さて、今日11日はカウンター2席とテーブル一卓の空き、明日12日はお休みです。

どうぞ宜しくお願いいたします。


         樋口誠