そむりえ亭の営業に関わるエトセトラ

そむりえ亭の営業は単純なようで説明が必要な部分があります。

何点かをご案内いたします。

１：営業時間は18時オープン、23時閉店です。

　　オープンに関しては17時50分にはお入りいただけるように準備します。

　　閉店の23時はラストオーダーではなく、閉める時間です。

　　21時半迄にお入りいただければお食事も間に合います。

　　それ以降の場合は22時15分位までにご一報ください。

　　しかし23時には会計も終わらせますので「ラスト一杯」と承知ください。

２：お休みは月6回不定休です。

　　月に何度か休み等のリマインドをこのブログやFB等でお知らせします。

　　「何故不定休か？」は下記の通り。

　　ⓐ従業員の用事（冠婚葬祭など）を取らせることがある。

　　ⓑ特定の業種のお客様が一生来られない事のない様にしたい。

　　ⓒ早い時点でお客様からのご要望があれば、可能な限りお取りしたい。

　　以上３点が大きな理由です。

３：時折発動する「ブログ見たでえ‼」に関して。

　　前日閉店までに予約が入らなかった日に限り、当日の早い時間に発表。

　　当日一日限りですし、合言葉なしでは適用しません。

４：料理は基本的には「ペアリングコース」です。

　　概ね20時以降は「2次会用のアラカルト」をご用意できます。

　　とはいえ、ヒマな日は早い時間でも対応しますのでお問合せください。

５：ワインに関してはグラスワイン（コースの場合はペアリング）のみです。

　　しかし、条件次第ではボトルでのサーブも有り得ます。

　　持ち込みも同様です。

　　ちょっと煩わしいかもしれませんが、お問合せ下さい。

という訳で今日は5点ほどのご案内でした。

ご質問のある場合はお電話やSNSのメッセージにてお尋ねください。

さて今日21日は充分に空いています。

22日はテーブルは埋まりカウンターは5席の空きがあります。

どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠