こういう仕事をしていますとワインの輸入元さんがサンプルをお持ちになられます。
その場で試飲することもありますし、「落ち着かせてからじっくり試してください」というケースも多々。
気が付けば数本溜まっています。
ただ現状ではテイスティングする人数も少ないため、750ccのうちの多くは残ってしまうのです。
私は家では殆ど飲みませんので、勿体ない。
で、今日明日にお越しの方にはペアリングの一部をそれらのワインに置き換えてご用意しようと思っています。
「サンプルも混ぜて」と言われた方だけですが、若干お安く(1000円ほど)させていただきます。(2次会使いの方にも同様)
ちなみにアイテムはピノノワール2種とシャルドネ、サヴァニャン。
(基本的にお一人一杯)
それぞれ5杯程度ずつですので、全部で20杯ほど。
早めにご連絡を頂きアイテムをご確認頂ければ、タイプの指定を承ります。
お待ちしています。
樋口誠
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