節約！じゃがいもとこんにゃくのきんぴら風

 

 

 

材料 （二人分）

じゃがいも  3個

こんにゃく  1枚

⭐水  200cc

⭐醤油  大さじ2

⭐みりん  大さじ1

⭐砂糖  大さじ1

⭐粉末だし  小さじ1

ごま油   大さじ1

一味唐辛子など 

1

じゃがいもは皮をむき、厚めの細切りにする。

2

こんにゃくは格子状に切れ目を入れるか、

フォークなどで穴をあけて、

味が染み込み易いようにしてから一口大に切る。

3  温めたフライパンにごま油を敷いて、

こんにゃく、じゃがいもの順で中火で炒める。

4

⭐を入れて中火で15分程落し蓋をして煮る。

 

5  途中灰汁が出てきたら灰汁は取る。

6

15分程経ったら落し蓋を外して、少し混ぜて、

さらに水分が少なくなるまで煮詰める。

7

汁気がなくなったら完成♪

唐辛子などをかけてもgood！