辛子なす天

ありがたいことに　なすや白菜をご近所から頂きました・・

「今頃のなすは甘味があるよ」と・・「白菜は　切ってみたら　下の方が腐っている　こんなことは初めてだ・・」と・・おっしゃっていました・・

先日作った辛子をはさんだ肉天が美味しかったので　なすも辛子をはさんで天ぷらにしてみました・・

納豆についている小さいマスタードが利用できて良いです・・

なすを斜めに薄く切り　切り目を入れて　マスタードをぬり　はさむ



天ぷらにする　塩で食べる

なすの天ぷらも好きですが　こういうのも美味しいです・・