ひっつみ汁を作ってみた

昨日は台風でものすごい風が吹き　怖いくらいでした・・外出がままならず　家にあるものを利用しておかず作りです

ほうとうを作った生地の残りがあるので　ひっつみ汁というのを作ることにしました

ひっつむ・・と言うのは岩手の方言で　のばしてちぎることだそうです・・　

ひっつみ汁は　しょう油ベースで　具は季節の野菜　きのこ　鶏肉などを入れるとのこと・・

とりあえず　冷蔵庫にある野菜を入れて・・

大根　人参　白菜　長葱　しめじ　
ごぼう（ささがきにして水にさらす）
鶏もも肉

だしの素を入れ煮て　（かるくアクを取る）　具がやわらかくなったら　塩　しょう油で味付ける

生地をのばしてちぎりながら　汁に入れやわらかくなるまで煮る

たっぷりの野菜ともちもちしたひっつみ　鶏の出しが出て美味しく　体も温まり　これだけで満足です



美味しくでき食べる時はもちろんですが　ひっつむ時などは料理が楽しいと思えます・・

大根などの季節の野菜も美味しいですね・・頂いた大根を使いましたが　やわらかく瑞々しくてすぐに煮えました・・