秘密のケンミンショー そうめんかぼちゃ

　今夜秘密のケンミンショーで岡山の食事として紹介されたのが、「そうめんかぼちゃ」である。これは、かぼちゃの一種で湯がいてほぐすと、繊維がほぐれて素麺状になる。素麺を食べるように食べるのだ。
　岡山県民以外は知らないという事だったが、私は子供の頃食べていた記憶がある。近所のどの畑にもあった。うちでは「そうめん瓜」と呼んでいた。子供過ぎたので調理過程は知らないが、おそらく同じものだと思う。キヨちゃん曰く
　「ほんな上手いもんでなかった。」
からか、いつの間にかどこの畑にも見なくなった。ただ、食べ方は素麺ツユで食べていた記憶が無い。それこそ瓜の様にナマスだったような記憶が・・・。調理方法がまずかったのかな。
　その逆に、今でも本当に他の県では知らないものが沢山あって、面白いなあと思う。というより、自分の県でも知らないもの出てくるのだから、何を知っているのか知らぬのか。
　大体私自体が、父について飯場周りの生活だったので、生粋の徳島生まれで幼稚園から大学まで県内でありながら、どこに行っても
　「どこ出身？」
と徳島県民に言われる。阿波弁のはずなんだけどなあ。
　あるでないで～、ほなけんど、机かいて～、どちらいか～。

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