キノコの季節

昨年と対照的に、今年はキノコが大豊作のよう。

カナダ産のマツタケは、日本のと違って白い。
だけど、香りはまごうことなきマツタケ！


「山にいくといっぱいあるよ」だって。すごい！

板前さんが、特別にマツタケの握りを出してくれた。



肉厚の茎の部分を軽く加熱してスライス。
んまい！香りが最高！こういうの食べたの初めて！

もひとつ、マグロの赤身（私はトロは好きじゃない）と、ダンジネス・クラブの軍艦。



うう～ん、しあわせ。
ビール頼んじゃったけど、日本酒の熱燗にすれば良かったな。
次回は熱燗にしよう。ごちそうさまでした。