今日は「リンゴジャム」作りとジムでした・・・

昨日の紅葉見物に行ったためか、朝起きると少し筋肉痛がありました。
それとシューズが合っていなかったのか、下りを走ったためか足の爪4本が痛い。
靴ひもがちょっと緩かったかな。

今日の午前中は「リンゴジャム」を作りました。
いただいたリンゴ10個を使いました。
今回はリンゴの皮を剥かず、芯の部分のみを取ってイチョウ切りにしました。

それを鍋に入れてリンゴの重さの約20％のグラニュー糖を加えて炊きました。

鍋の中の状態を見ながら中火にしたりやや弱火にしたりしながら40分あまり。
だいぶ煮詰まってきたので火を止めてレモン汁を加えました。

ほんとうは熱湯消毒した瓶詰がいいのでしょうが、我家が冷凍保存するのでタッパーなどに小分けしました。

試食をしましたが、自画自賛でけっこう美味しかったです。

午後は図書館とジム、親戚などに行ってきました。
ジムではいつもよりちょっと頑張って15Kmのランでした。
13Kmは1Km/6分ペースで、前後の1Kmは少しペースを落としました。
足の爪が痛かったけど、走っているとその痛みも薄らいで支障なく走れました。
今月もとりあえず300Kmをめざして頑張りましょう。

今晩はいつものように晩酌をいただきました。
ちょっと酔っぱらっています。

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