細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

彩蔵@淵野辺

2008-10-05 | うどん

神奈川県相模原市相生1≠P≠P8

彩蔵ランチ¥1180・/span>

ジャズの流れるうどん屋さん。カウンター5席、テーブル8席の店内はいつも満席。限定15食限定の彩蔵ランチがお奨め。 かわりご飯、小松菜と揚げのおひたし、パプリカの和え物、よせ豆腐、キス・おくら・エリンギ・舞茸・ニンジンの天ぷらは揚げたてサクサク。 ざるうどんは白くて細めだがカドが立っていてもっちりとした歯応えがある。冷たいつけ汁(ごまだれ・しょうゆだれ)か温かいつけ汁(豚肉入り)が選べるが、 どちらで食べても美味しくてうどんが足りないと感じるであろう。残ったつゆにうどん湯を加えて最後一滴まで味わうことができる。

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