細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

山桜@町田

2010-10-24 | 日本蕎麦

東京都町田市上小山田町2869−1

本鴨せいろ¥1280=Aかき揚げ天麩羅そば¥800・/span>

多摩丘陵にある町田メモリアルパーク前の日本蕎麦店。カウンター8席と4人鰍ッのテーブル4卓。カウンターの上には海老天・イカ天・南瓜天・かき揚げ・半熟玉子天・鶏天の大皿が並ぶ。大きいザルに盛られ刻み海苔が載った蕎麦はカドが立ってキラキラと輝く。軽く焙った青森産の本鴨は柔らかく甘い肉汁がキリッとした味わいのつゆに溶け出している。わさびと小口切りのネギと大根おろしの薬味に三つ葉の風味で大人の1枚である。大きな漆器に入った温かいそ蕎麦にも三つ葉が浮かぶ。かき揚げが3枚添えられてボリューム満点。以前は寿司も出していたようだ。


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