細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

花がき@あきる野

2011-05-15 | 日本蕎麦・うどん

東京都あきる野市二宮608

肉汁うどん¥650=A天付きそば¥1100・/span>

秋川ファーマーズセンターの隣にある蕎麦うどん店。店の前に10台程度の駐車スペース。店内は手前の小上がりに3卓と横の小上がりに4卓でホールに7卓と奥の大テーブルで60人以上の収容。楕円形の皿に盛られたうどんは細めの白色でボリュームたっぷり。カドは立っているがソフトな食感で喉ごしが良い。豚バラ肉と刻んだ油あげとネギの肉汁は熱々で少し甘めだが割とサッパリとした味付け。色づいた蕎麦はしっかりした歯ごたえで粉の風味も味わえる。海老と野菜の天ぷらは10品と盛りだくさん。野菜の揚がり具合は絶妙で衣がカリッとして中はフワフワ。


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