てつや＠札幌

北海道札幌市中央区南七条西１２≠Q≠P９

正油らーめん￥７５０＝Aみそらーめん￥７８０・/span>

札幌のラーメンは味噌ばかりとは限らない。醤油勝負の超人気店は駅からはアクセスが悪い立地だが、地元のラーメン通は足を伸ばして訪れる。カウンター11 席の店舗は隅々まで店主の眼が行き届き、妥協を許さぬ一杯を提供する意気込みに溢れている。自慢の正油ラーメンは、臭みをまったく感じないトンコツベースにマイルドな背脂が浮いてしっかりとした醤油味の絶品スープ。黄色くて細かく縮れた麺はモチモチの食感と強い小麦の風味を楽しめる。トッピングはチャーシュー・メンマ・白髪葱・焼き海苔。バター風味のクリーミーな味噌ラーメンも外せない。

らーめんてつや 南７条本店 （ラーメン / 西線６条駅、西線９条旭山公園通駅、西線１１条駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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札幌ビール園＠札幌

札幌市東区北7条東9丁目2-10

生ラムジンギスカン・焼き野菜セット￥１７８０＝Aトラデッショナルジンギスカン・焼き野菜セット￥１７８０・
35年ぶりに訪ねたサッャ鴻rール園は美しくライトアップされていた。微かな記憶を辿れば、吹き抜けのある大ホールの二階で細長いテーブルを囲んで仲間たちとジンギスカンを楽しんだことが蘇る。お目当のジンギスカンは、スタンダードなものからクラシカルなものなど新鮮な肉が次々と登場し絶妙なタレを付けて楽しむばかり。もちろん工場直送のビールが美味くない訳が無い。活気溢れる大ホールの喧騒に背中を押され箸は進むはグラスは空くはでアッという間に大満腹。食べ放題や飲み放題コースもあるが、夜の長さを考えれば単品チョイスで充分に楽しめる。

サッャ鴻rール園 ジンギスカンホール （その他 / 苗穂駅、東区役所前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.4

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運河倉庫北海あぶりやき＠小樽

北海道小樽市港町５≠S　渋澤Ｃ号倉庫

あぶり焼きランチ￥１３２０＝A炭火焼・海鮮丼ランチ￥１６５０・/span>

昼過ぎに小樽駅へ降り立った。空はどんよりと曇りちらほらと白いものが舞っている。駅前から続くなだらかな坂を下ると運河沿いへと辿り着く。橋を渡ると倉庫街の趣きを残しつつ古い倉庫を改装した飲食店が立ち並ぶ。冷え込んできたので炭火で海の幸を楽しむこととした。元倉庫の建物は天井が高いので炭火焼きの煙も気にならない。暖をとりながら焼き物が楽しめるのはありがたい。北海道ならではの新鮮な食材に舌鼓を打ち続け時が過ぎた。冷え切った外気に包まれながら坂を上って駅まで戻り、札幌行きの列車に乗り込み北の港町を後にした。

北海あぶりやき 運河倉庫 （炭火焼き / 小樽駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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