川端鮮魚＠金沢

石川県金沢市片町２≠Q≠Q０ 木谷ビル２Ｆ

金沢おでん盛り合わせ、ガスエビの刺身

「角町」の交差点に金沢おでんの有名店「赤玉本店」がある。午後10時でおでんはネタ切れ。香林坊の「高砂」はネオンが消えて「菊一」も暖簾が出ていない。おでんを求めて夜の街を彷徨き「片町二丁目」交差点角の二階におでんの赤提灯を発見。入口で暫く待って入店すると水産系の居酒屋。つゆを吸った車麩は柔らかく、大根は煮滲みて柚味噌が載っている。赤巻やバイ貝も金沢おでんの特徴。近くの席へ運ばれた刺身の鮮度の良さに惹かれガスエビの刺身を注文。甘みがトロッとして抜群の獅ﾝが口一杯に溢れ出す新鮮な味わい。金沢の海の幸のレベルの高さ恐るべし。

川端鮮魚店 （居酒屋 / 野町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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いちず＠金沢

石川県金沢市片町１≠P≠Q１

天ぷら

香林坊の交差点のすぐ近くに金沢おでんの有名店「高砂」がある。その斜め向かいにある小綺麗な店構えの天ぷら屋さん。細長い店舗で入って直ぐに二人鰍ｯのテーブルが一卓、その奥左手の厨房に向かうカウンターが７席で、厨房と配膳のお二人で賄う落ち着いた雰囲気のお店。海老や赤イカなどの魚介類に加え地の加賀野菜の天ぷらは本格的。白絞油を使った天ぷらはしっとりとした揚がり具合でネタの獅ﾝを衣がやさしく包んでいる。金沢らしい高級ネタを扱う天ぷら専門店だが昼営業ではランチの「天ぷら定食」や「天丼」も用意されているのでお薦め。

いちず （天ぷら / 野町駅、北鉄金沢駅、金沢駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.2

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