すすきのらーめん＠相模原

神奈川県相模原市中央区すすきの町２０≠U

正油ラーメン￥５４０＝A餃子￥３８０―

カウンター12席だけの細長い店舗で入口横に券売機が置かれている。一杯540円の正油ラーメンは、鶏ガラベースで獅ﾝたっぷりの澄んだ醤油味スープに軽く縮れた細麺の組み合わせ。キレの良いスープが程良く麺に絡んで一気に啜りこむほど口当たり抜群。トッピングはナルト・メンマ・焼き海苔・チャーシューで薬味は微塵切りの長ネギ。コクがあって雑味が無いピュアな味わいのノスタルジックな一杯だが、カウンター上のクラッシャーで生ニンニク絞って丼に投入すれば味わいは激変。その昔に屋台で食べたシメのラーメンを思い出す。もちもち皮の餃子もおすすめだ。

すすきのらーめん （ラーメン / 相模原駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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五葵＠亀有

東京都葛飾区西亀有３≠Q０≠P４

温かいうどん￥５００＝A肉￥２００＝A肉汁つけうどん￥７８０・
都内で吉田のうどんが食べられることで有名なお店。色付いた太いうどんは堅くて粉の甘みも味わえる本物の吉田のうどん。温かいうどんにはつゆが滲み込んでごわごわとした食感で味噌ブレンドのつゆにキャベツ・ニンジン・油揚げ・ネギのトッピング。冷たいうどんは肉汁の温かいつゆを纏ってャLャLとした食感。うどんは本格的だがつゆは甘みが強かったり味噌が効き過ぎたりで本場のシンプルな味わいとは若干異なっている。豊富なメニューが求められる都内の立地で、讃岐うどんとの二足わらじを履く宿命からか都会風にデフォルメされているが吉田のうどんに間違い無い。

五葵 （うどん / 亀有駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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