すし乃池＠谷中

東京都台東区谷中３≠Q≠R

穴子寿司￥２５００＝A上にぎり寿司￥１９００＝A穴きゅう細巻き


谷中のさんさき坂を下ってよみせ通り入り口の手前にある鮨屋。昔から穴子寿司が有名だが30年以上も訪れる機会を得ずにいた。店に入ると左手のＬ字カウンターが８席でテーブルは2人卓と4人卓が一脚づつ。二階の座敷にはテーブルと椅子が4セット。念願の穴子寿司は8貫で一人前。甘辛煮を軽く炙った穴子は、思ったよりしっかりした食感ながらふゎっと溶けて事｡が口の中に拡がっていく。絶妙な甘辛さのツメを纏ったネタを受け止める舎利はもっちりと米をしっかりと握ってある。上にぎりのネタも新鮮で大ぶりだ。穴きゅうはツメの味が控えめでつまみに最適。

乃池 （寿司 / 千駄木駅、日暮里駅、根津駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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