北海道上川郡新得町３条南３丁目５ 新得町保健福祉センター「なごみ」前駐車場
冷やしたぬき蕎麦￥３５０・
北海道命名150年の節目として「しんとく新そば祭り」の期間を２日に拡大して「北海道そば祭り」を開催。町内の団体に加えて町外からも出店。函館市・北斗市・七飯町・福島町の渡島地方から手打ちそばの団体が出店。開催地である新得産の蕎麦粉を使って打ったそばは細めで強いコシがある。２年物の本枯れ節のダシが効いた冷たいぶっかけつゆは、まろやかで深いコクのある濃い味付け。トッピングは揚げ玉と刻み海苔少々に薬味は小口切りのネギ。バランスの良いミニサイズの「冷やしたぬき蕎麦」。
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