埼玉県所沢市日吉町１≠P１（所沢駅構内）
春菊天そば￥４００・/span>
所沢駅１番線ホームに西武鉄道系チェーンの狭山そば所沢店がある。年中無休で朝6時30分から平日は夜11時までの営業で多くの人に支持され続け今年で創業38年目を迎えたそうだ。毎年11月3日は入間基地航空祭が開催される祝日で午後４時頃という中途半端な時刻ながら店の前は立ち喰い客で大混雑となる。そばはやや黒い色をしてしっかりとカドが立ち濃い色のかけつゆにカリッと揚がった天ぷらと小口切りのネギが載る。熱々でダシが利いた甘めのつゆに天ぷらが溶けていっそう事｡が増している。それにしても近年「狭山そば」の店舗が減っているのが気がかりだ。
＊＊＊ 狭山そば ＊＊＊
2007/2/11 狭山そば_拝島店＠拝島
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