しぶそば_溝の口店＠溝の口

神奈川県川崎市高津区溝口２≠P≠P 東急線溝の口駅改札内

ざるそば￥３３０＝Aちくわ天￥１１０・
「しぶそば溝の口店」の店頭に「新そば」のバナーを発見。8月16日から31日まで「夏の新そば祭」を開催し、期間中は秋田県産のそば粉を使用するそうだ。早速、風味と香りが豊かな夏の新そばを味わうこととした。オープンから2か月を経てオペレーションもスムーズになっている。笊に載って登場した新そばは、カドが立って艶々として見るからに瑞々しい。小皿の薬味は小口切りのネギとワサビ。猪口に入ったつゆは、はっきりした味付け。そばにつゆを纏わせ口に運べば、しっかりとしたコシに加えて新そばならではの脂質を感じる奥深い風味。朝からこのクオリティのそばを手軽に味わうことが出来るとは。縦半分に切って揚げたちくわ天を更に半分に切り分け4つを一皿に盛り、温かい天つゆまで添えてくれる。朝から充実した食事を堪能した。

しぶそば 溝の口店 （そば（蕎麦） / 溝の口駅、武蔵溝ノ口駅、高津駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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