井上蒲鉾店＠大磯

神奈川県中郡大磯町１３０６

はんぺん２枚・さつまあげ５枚￥９６０・
小田原から東海道を東へ向かうと大磯港の辺りで国道が左へ大きくカーブする。その右手に店を構える「井上蒲鉾店」は明治11年創業の老舗で「はんぺん」「さつまあげ」「蒲鉾」のみを扱っている。極上の油で揚げた「さつまあげ」は薄いきつね色をしている。適度な弾力と魚の獅ﾝに溢れ、脂っこさを全く感じない上品な味わい。「はんぺん」は色こそ白いが歯応えは全く想像を越えた感触。押し返すような歯応えながら噛みしめるとしっとりとした口どけ。つなぎを使わず魚の持つ事｡を蒸し上げた絶妙の味わい。かの名物首相が愛した逸品というのも頷ける。

大磯　井上蒲鉾店 （その他 / 大磯駅）

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.4

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