お店のチャナサラダ
ひよこ豆に、きゅうり、トマトと、玉ねぎが少々。レモン汁をかけてスパイスであえてある。
で、自分で作ってみようと。
レシピはまさにこれ。
ひよこ豆は、乾燥させてそのままサラダに使えると書いたものがあるが、出来上がりがやっぱり硬い。水煮缶の方がよさそう。
レモン汁はポッカレモンが便利。
玉ねぎは、水にさらす。そのままだと強烈。
スパイスは、クミンベースで赤い色はレッドペッパーか・・・とりあえずこの２つで作ってみる。
レシピを見ると「チャットマサラ」を使うと書かれている。やっぱりこれが本命なのかも。こんど、インド料理のお店の人に聞いてみよう。楽天でも売られていて、安いが、送料の方が高かったりする。そのうちアメ横とか行ったときにでも探してみようかと。