石川スィーツ「サン二コラ」

今日は野々市にあるパティスリー・ショコラトリーの「サンニコラ」に初来店です。

私が好きなピエールマルコリーニで修業した方が始められたお店だそうです。

さて、どんなお味でしょうか？

 

妻と私で、チョコレートとケーキを一つずつ購入しました。

 

カサブランカ　チョコレートの風味がいっぱいです

 

ラファロ　オレンジの風味と全体のバランスが素晴らしいです

 

感想：真面目にしっかりと作っている感じで、美味しかったです。

ピエールマルコリーニは香りが主張するチョコレートでしたが、サン二コラのチョコレートはカカオの風味をしっかり感じさせるものでした。

ケーキもチョコレートの味をしっかり感じられました。

石川の洋菓子はとてもレベルが高いと思いました。