とかち野酵母を使って まったく同じ生地で２種
クランベリーをなんとバルサミコ酢に付け込んで使用します。
バルサミコ酢が好きな人はともかく、私は わざわざそんなことしなくても・・・と思うけど。
ヴィエノワとは、お菓子風という意味らしく、これまたバルサミコ酢入りのカスタードクリームをトッピング
まずい、とか、食べられない、ということはないんだけど、
やっぱりカスタードクリームには バニラエッセンスでしょうという感じ。
ココア生地は美味しいので、ナッツとかチョコチップとかプラスして、いろいろアレンジできそうです。
昨夜 夢を見ました。
普段はほとんど夢なんか見る間もなく朝を迎えるといった感じで、
夢を見る時は よっぽどストレスのたまってる時だと思ってるんだけど、
昨日の夢はすごいよ～
不治の病になって、次々とお友達がお見舞いに来てくれる夢。
正夢になりませんように・・・
そして、これ以上ストレスためないよう、明日からは
あまり先生たちの愚痴を聞き過ぎないように、
120%働かないように、
片付けなきゃ―、と思い過ぎないように、
全然進まないパッチワークにプレッシャー感じないように、
軽くかるーく過ごしたいと思います。
