パンハイセミナー Ⅳ-⑰
チャパタはクルミ入りとオリーブ入り
スパイシーフロマージュはベーコン、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、ローズマリーと
たくさん入っているスパイス類よりも、
やっぱり角切りチェダーチーズの存在感がスゴイ。
クレームブリュレは、カスタードクリームの上にグラニュー糖をたっぷり振り、
バーナーで焼くのですが、そんなもの、テレビの中でシェフが使っているのは見た事あるけど、
使ったのは初めて。
あ～あ、パンが焦げてしまいました。
退職まであと3日。
言い残していることはないかと、気ばかりあせって、疲れがひどいです
