バレンタインの単発講座
少し前から流行りのルビーチョコ。
ピンクが可愛いし、甘酸っぱくて美味しいですよね。
だけど、ココア生地に入れると、あまり目立たない。
粒のルビーチョコ、どこに入ってるかわからないよねー。
シチューパンは、見た目は可愛いけど、かじると こぼれて 食べにくいと、意見が一致
ピンクはレッドラズベリージャムで色づけてます。
ハート型のプチクールに はさまってるのは、クリームチーズとコンデンスミルクとチョコを混ぜたもの。
チョコカスタードと思って食べると、ちょっと酸味があってぴっくり、というところが
甘すぎなくていい、という人と、やっぱり甘い方がいい、という人と、賛否両論らしい。
私は、何も クリームチーズとチョコを合わせなくても、
それぞれ食べる方が美味しいんじゃない
と思う派です。
ホントは粒のルビーチョコを飾るんだけど、冷蔵庫にあった苺の板チョコを割って飾ってみました。
パン ハイセミナーⅢ-㉓
バインミーはベトナムのフランスパン、と聞いて、パンを焼くところまでは良かったんだけど、
試食用にサンドする具材を用意するところで、ノックアウトされました。
ニョクナムの匂いに
豚ロース肉を炒めるのも、にんじんと大根のナムルの合わせダレにも、使います。
ぜーーーったい無理
他にも試食するものがあったので、「お腹一杯だから持って帰っていただきまーす」 と全部ラップに包みました。
食べてみたら美味しいのかもしれない・・・食わず嫌いかもしれない・・・
でも、食べる気にもならないんです。 すみません。
マカダミア・カレは、マカダミアナッツとアーモンドとチョコレートの組み合わせで
もちろん無難に美味しいです。
もうとっくに終わってますが、今年の節分の恵方巻きは
パン教室のお料理の講座に参加して、手作りしました。
使用期限の近づいたチケット消化のためだったんですけどね
今年はどこの恵方巻きを予約しようかと、悩まなくて済んで助かりました。
中の具は
開運福おに巻きの薄焼き卵の模様は、黒ゴマを使っています。
牛肉恵方巻きの味付けは、東京のレシピだなぁという感じの醤油辛さでした。
並べてみました。
二人だと十分すぎる量でした。
先週の火曜日に帰って来て、
水曜から忙しく働いて、
木曜に生協から、マスクの受注ストップのメールが来て驚いて、
金曜にあわてていつもの購入先をいろいろ調べたら、ホントに在庫切れ、というか販売中止の文字。
その夜の職員会議で、職員の皆さんに、
「お願いがあります。
出遅れました
もしマスクを見つけたら買ってきてください」 とお詫びした次第です。
休暇をもらう前に、絵具も折紙もトイレットペーパーもペーパータオルも、
あらゆるものの在庫を満タンにしていたつもりだったのに、マスクは思いつかなかった。
ホントに不覚でしたわ。
給食室はもちろん、保育士も給食やおやつの配膳時に必ずマスクが必要です。
在庫がなくなったら、手作りのガーゼのマスクを、毎日洗って使うしかないね、ということになっています。
旅行前には、ドラッグストアの外にも中にもレジの前にも、山ほど並んでいたマスク。
たった２週間前のことなのに。
こんな状態、いつまで続くんでしょう
おみやげ～
ムーミンのフレーバーティはその香りの良さがとっても好評だったんだけど、
カルディでもアマゾンでも買えることが判明。
日本で買えないものはない
がまた実証されました。
自分ヘのおみやげは、パン教室用にマリメッコのエプロンを買おう思っていたんだけど、
なんだかフラフラ～とカウニステを選んでしまいました。
リネンの質感がいい感じだったので。
某インスタントラーメンのCMで竹内結子さんが着用しているブランドです。
イッタラのアウトレットで「え～い」と購入しちゃったのがこれ。
ラップランドの氷が溶ける様子にインスピレーションを得たというウルティマ ツーレのシリーズ。
スパークリングワイン用のグラスは、
フィンランド航空のファーストクラスの食器に選ばれたということで、機内誌に載っていて、
それが30％ OFF の棚にあったので、これはお買い得と、喜んで決めたのに、
支払いをｵｯﾄにまかせてお手洗いに行って戻ると、
「30％ OFF は会員さんだけやった」 とのこと。
でも、購入済でした。
それならいらない、とは言えなかったのか、
それでも買ってもいい、と思ったのか、聞いてませんが
あと、冷酒用サイズのグラスは「SALE」のコーナーにあった超お買い得品です。
どれも日本でも買えるんだけどねー
まぁ、フィンランドの思い出ということで・・・
さて、、、働かなくちゃー
混雑を避けるために早めに空港に行ったのに、すいていたのは、前に書いた通り。
搭乗前に、プレミアムエコノミーの座席があいているので、格安の９０ユーロでどうですか
と、アナウンスがあり、一度経験してみようということになりました。
座席幅はエコノミーと同じだけど、前の座席との距離が少ーし広いです。
ただ、ガラガラだったので、一人で３席分占領できました。
こんなマリメッコのポーチをくれます。
中には、アイマスク、靴下、歯ブラシ、耳栓。 別に使わないけどなぁ。
食事はエコノミーと同じです。
行きの日本から積み込んだ食事の方がずーーーっと美味しい。
また映画３本見て、
３人分の座席でうつらうつらするうちに、明石大橋が見えて
無事、着陸しました。
また、保険を使わずに帰ることができて良かったよかったです。
「かもめ食堂」 以外には
ヘルシンキ中央駅
サンタクロースエキスプレスに終点まで乗っていれば、着いた駅です。
オールドマーケットホール
中には、魚介やチーズなどのお店やカフェがあります。
気になったのは熊の肉の缶詰。重たそうだったから買わなかったけど
今回は時間がなかったけれど、もしまた行くことがあれば、ぜひ寄ってみたいウスペンスキ教会と観覧車
ランチはカール・ファッツェル・カフェでオープンサンドとシナモンロール。
フィンランドで最も有名なチョコレートブランドのお店で、お土産に買ったチョコレートはすべてここのものです。
最近できたらしい無印。 価格は日本より高いんだって。
最後、時間ギリギリまで買い物したデパート、ストックマン
ヘルシンキのマンホールも記念に
お天気が悪く、暗い写真ばかりで残念
最後の朝ごはん。 毎朝いただいた、ベリーたっぷり乗せのヨーグルトも最後。
バターとヨーグルトが、どのホテルでもレストランでもホントに美味しくて、
でも、フィンランドに牛っている と思っていたら、デンマークから来てるんじゃないかとのこと。
このホテルはジュースをタッチパネルで選びます 
最後の日はヘルシンキで半日自由行動。
大好きな映画 『かもめ食堂』 のロケ地巡りをしました。
まずはアカデミア書店と その中のカフェ・アアルト
映画の時とはちょっと変わってる
さすがムーミンの本がたくさん
日本のガイドブックも結構広い場所を占めていました。
数独って、フィンランドでもSUDOKUなんだねー。
マーケット広場は みぞれ降るお天気のため、閑散としていて残念。
港には、カモメがいました。
白鳥と鴨も。
そして、かんじんの かもめ食堂ですが・・・
ガイドブックによると、リニューアルされて映画の時とは家具もインテリアも変わってるらしく、
それなら行かなくてもいいかな とも考えたんですが、
ホテルから２㎞ ほどの所なのに、もう一生２度と来られないかもしれないのに、
と思い直して、やっぱり行ってみました。
なのになのに、
記念写真だけ・・・足元、雨除けのスパッツ姿でカッコ悪いですが。
ガラス越しに中をのぞくと、確かにまるで違うから、まぁいいけど。
ということで、永年の憧れだった かもめ食堂への訪問が あえなく終わりました。
帰ってきて、翌日から３日間働いて、ようやくたまった仕事が片付きました。
いきなりの超現実生活で、先週の今頃はまだフィンランドにいたなんて、信じられない気分。
もっと浸っていたいのに・・・
では、忘れないうちに。
タンペレからバスで１時間半ほどで、ヘルシンキ到着。
都会のアスファルトの上に積もった雪は滑るかも、と心配していたけど、暖冬で雪はありませんでした。
大聖堂
中は意外にシンプル
振り返ればパイプオルガン
大聖堂前から見た元老院広場
シベリウス広場
下から覗いてみたら
シベリウス
おでこの皺は、交響曲の数、７本だって
シベリウス広場からの夕焼け でもまだ３時頃
岩をくりぬいて作られたテンペリアウキオ教会
この教会はとても音響が良く、コンサートも開かれるそうで、
そのポスターの中に、これ発見
フォーレのレクイエム、これ４月に歌うんです～と、同じツアーの方に宣伝しちゃいました
教会内で演奏されたピアノのCD、自分へのおみやげにgetして、今 聴きながら書いてます。
ホテルに荷物を置いたら、スーパーに直行して、おみやげ調達。
ランチのマッシュポテトがまだ消化できなくて、フィンランド最後の夜だというのに、
生ハムとチーズで終わってしまいました
