今週の農家さんからの野菜達
どれも甘みがあって本当に美味しい。体が元気になるのを感じます
今年は日差しもそれなりに出ていますが、雨が多い夏で、玉ねぎやきゅうりの育ちがいまいちらしいです。それでも新玉ねぎもキュウリも美味しくいただいています
こちらの農家さんから野菜を買うようになって、自分では買わない野菜に出会う事があり、苦手だったり、躊躇していた野菜が好きになったり。
その1つが「ビーツ」。なんとなく土臭い感じが好きになれなかったのですが、こちらでいただくビーツは、甘くて美味しいんですよ〜!!
数年前までは、1つ2つはビクルスにしたり、スープにして食べていましたが残りはグランマ達か友達に食べてもらっていましたが、昨年辺りから ビーツを楽しみにしている自分がいることに気がつきました。
でも、あえて、スーパーで買おうとまでは思わない。。。。。
そして、今週のビーツは「 candy cane beets」という種類だそうで
スライスするとグルグル〜
キャンディケーンは、クリスマス時期によく目にする グルグルストライプの杖の形のキャンディ。
このビーツもね、とても甘くて美味しいです
私はこのままただ蒸して、何もつけずに食べています