きた！夏野菜。

カナダに戻ってきました。
エアコン入れなくても室内は快適。外は今日はそれなりに暑く、買い物先で側にいたカナディアンは too hot!! と言ってたけど、日本の立っているだけで汗ばむ暑さほどではない。

日本とカナダ、暑さの質が違うのかなと感じます。

日本は湿度が高いから、スチームサウナの中にいるような暑さ。

カナダは紫外線が強いので、からっとしてるんだけど、ストーブの前で熱を受けているような暑さ。　かなと。

どちらにしても、私個人としては、冬の寒さよりはいい。　あの寒さは、、、、、考えたくないな。

不在中、ファームからの野菜は　こちらの両親が取りに行ってくれましたが、今日から復活。　きたよ、きたよ、きたよ！！　


できるだけ旬を楽しもうと、冬場はよほどのことがない限り、ズッキーニは買わないでいたので、先週からの残りを１日１本消費している数日間は、久しぶりの美味しさでしたが、ちょっと飽きてきた頃に、まだ先週からのズッキーニも３本残っているんだけど、さらにど〜ん！！！

今夜はズッキーニを５本消費して（しかも１本が大きいんです）、ペーストにしてパスタに絡めて食べました。大人３−４人分くらいの量になりました。　このペーストは冷凍できるみたいです。

ニンニクを炒めて、ズッキーニも塩を加えてゆっくり炒めて、蓋をしながら火を通すと、水分がでて、いい感じにペーストが作れました。


こちらは、お兄ちゃん自作。　生姜以外は庭の野菜達のみで作った　野菜炒め、ケール炒め、人参の葉っぱ焼き、ナス揚げ浸し。です。　作り方を説明したら、上手に作っていました。