店内改装のためしばらく休業していたので、電話で再開を確認しての訪問。
外観は暖簾以外何も変わっていないようだが、店内はカウンター周りが広くなり、腰上の壁に白漆喰が塗られ明るくなっている。
また迎えてくれたBGMはウェザー・リポートの名曲「バードランド」のフルバン・バージョン。選曲もモダンに変化か。
今日の目的はランチの味噌煮込そば800円だが、オープン期間のみのかき煮込そば850円があったので、当然そちらを注文。
見渡せば、ほとんどの客が味噌煮込を食べているが、カウンターの御仁は蕎麦前をいただき優雅に天ざるを手繰っている
さて、しばらく待つと茶碗に軽く盛られたご飯が供される。次にお待ちかねのアツアツ・グツグツの味噌煮込の登場だ。


麺を取ってみると、以前より茶色っぽく星も増えたようだ。固めの食感にはゴリっとしたものが加わり、
味はそばの割合が増えたのだろうか、そば度(?)がアップしているようだ。コクのあるスープは前と同じかな。
添えられていた天かすを降れば、美味しさ倍増。2個しかないが牡蠣もまた美味。強いて言えば、白菜の漬物でもあれば・・・。
勘定を済ませたところ100円の割引引きチケット(期限は年内)をもらったが、そうでなくても年越しまでにはまた来るだろう

十割天ざる(冷)1500円、十割ざるそば(冷)800円、ざる追加1枚700円、十割かけそば(温)800円、十割そばがき(温)1350円
天ぷらそば(温)900円、鴨南蛮そば(温)1300円、親子味噌煮込そば(温)1000円、天ぷら味噌煮込そば(温)1350円
煮込以外プラス400円で十割に変更可 そばまえ(一合)信州の蔵元より直送・淡麗美酒450円、ビール(中)アサヒスーパードライ500円
(定休日) 毎週火曜日 第2・4月曜日 (営業時間) 昼11~3時 夜5~8時
外観は暖簾以外何も変わっていないようだが、店内はカウンター周りが広くなり、腰上の壁に白漆喰が塗られ明るくなっている。
また迎えてくれたBGMはウェザー・リポートの名曲「バードランド」のフルバン・バージョン。選曲もモダンに変化か。
今日の目的はランチの味噌煮込そば800円だが、オープン期間のみのかき煮込そば850円があったので、当然そちらを注文。
見渡せば、ほとんどの客が味噌煮込を食べているが、カウンターの御仁は蕎麦前をいただき優雅に天ざるを手繰っている

さて、しばらく待つと茶碗に軽く盛られたご飯が供される。次にお待ちかねのアツアツ・グツグツの味噌煮込の登場だ。



麺を取ってみると、以前より茶色っぽく星も増えたようだ。固めの食感にはゴリっとしたものが加わり、
味はそばの割合が増えたのだろうか、そば度(?)がアップしているようだ。コクのあるスープは前と同じかな。
添えられていた天かすを降れば、美味しさ倍増。2個しかないが牡蠣もまた美味。強いて言えば、白菜の漬物でもあれば・・・。
勘定を済ませたところ100円の割引引きチケット(期限は年内)をもらったが、そうでなくても年越しまでにはまた来るだろう


十割天ざる(冷)1500円、十割ざるそば(冷)800円、ざる追加1枚700円、十割かけそば(温)800円、十割そばがき(温)1350円
天ぷらそば(温)900円、鴨南蛮そば(温)1300円、親子味噌煮込そば(温)1000円、天ぷら味噌煮込そば(温)1350円
煮込以外プラス400円で十割に変更可 そばまえ(一合)信州の蔵元より直送・淡麗美酒450円、ビール(中)アサヒスーパードライ500円
(定休日) 毎週火曜日 第2・4月曜日 (営業時間) 昼11~3時 夜5~8時