「うどん かとう」中村区 7th

12時5分前に店に入れたので、今回はすんなりと席に着くことができ、忙しそうな店主にも簡単だが挨拶もできた。

注文は二人とも、かしわ天釜揚げうどん850円。（過去ログでは800円だったので、小麦粉の値上がりの影響かも）
おでんにも食指は動いたが、ツレの食べ過ぎチェックが入り、大人しくうどんが茹で上がるのを待つことにする。



店内がいつの間にか満席になり、待ち客ができるようになった頃、ようやく盆が二つ同時に運ばれてきた。



まずはツユを浸けず麺だけを食す。愛知県産とオーストラリア産のブレンドに変えたとのことだが、ほんのり甘みを感じ、
とても旨い。もちろん出汁の効いたツユも美味しいので、流石はうどん専門店とその実力を再確認する結果となった。



大好きなかしわ天だが、今日のものはちょっと揚げ時間が足りないようだ。可愛い女将さんも随分慣れてきたようだが、
なかなか難しいのかな。しかし盛り付けなどで大将のフォローはバッチリ、夫唱婦随のお手本のようで実に微笑ましい。

今や食べログのポイントは3.75、口コミ数も75件。「dancyu」4月号のうどん特集に何故ここを取り上げてくれない！！！

手打ちうどん かとう （うどん / 中村区役所駅、名古屋駅、米野駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0昼総合点★★★★☆ 4.0