「手打蕎麦 ふたば」西区 6ｔｈ

今年の年越しそばは昨年の反省から、もうひとつのお気に入りの店へ変更。しかしお気に入りといいながら実に一年ぶりだ。


到着したのが11：05。開店に間に合わなかったばかりか既に外に十数名が並んでいるが、今更他へ行っても同じだろうと
行列の最後尾に付いた。待つこと1時間以上、店内の待ち席に案内されてからでもさらに10分、ようやくテーブル席へ。


大晦日限定の一番人気は天せいろのようだが、私たちは九条葱のだし巻き玉子と馬刺しユッケとビールを一本、蕎麦は
二人とも十割せいろとし、追加については食後に決めることとする。ビールを口にしているとだし巻き玉子が運ばれてきた。


出汁がちょっと甘目に感じるが、九条ネギの辛味が加わり、その上大根おろしを添えれば最高に旨い逸品だ。





卵黄を潰し、細切りの馬刺しとネギにしっかり混ぜる。これも実に美味。ビールをもう一本いくことにした（笑）




細打ちの十割そばは短く切れているものが目立ち、とても残念だが、風味はあってなかなか旨い。
注文したものを完食したところで、十割を一枚だけ追加。何故か追加の方がいいとアイコンタクト。


〆の蕎麦湯には七味を少量浮かべて年越しそばを堪能した。これで縁起もさぞかし良くなっただろう。

手打蕎麦 ふたば （そば（蕎麦） / 浅間町駅、浄心駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5