能里子風メチャ料理

　☆夕食は全部メチャ料理
１大根のトマトソース煮
　大根厚切りを柔らかくなるまで煮て、別なべでニンニクと豚ひき肉をオリーブ油
で炒め、大根を入れトマトの水煮と水を加えて、鳥ガラスープ、コショウ、バジル
を振り入れ、しばらくしてから赤ワインを加えしばらく煮込んだ。
　少し塩分が少ないようなので、塩を少し入れた。夫は美味しいと言ってくれた。

２和え物
　残り物ホタテの刺身と、きゆうり薄切り、しらす干しをお皿に盛り、ポン酢を
かけたが、さっぱりした味でつまみに最適だった。

３あさりの卵とじ
　鍋にネギを沢山入れ、前日の残り物小松菜煮びたしも加え、少し煮てから
あさりを加え、卵でとじた。味付けは麺つゆ、お酒と砂糖。

☆材料
　　◇タンパク質　卵、豚赤みひき肉、しらす干し、刺身用ホタテ、あさりむきみ。
　　◇野菜類、ネギ、トマト缶、きゆうり、小松菜、ニンニク。
　　◇味付け　鳥ガラスープ　麺つゆ　ポン酢　砂糖　酒、赤ワイン。
　我が家はいつもこんなバランスで食べていますが、点数で表すと味は８０点位でしょうか？