我が家手づくりラーメン

 ラーメンは私も大好きだが、外で食べると、長年いつも頭で食べているクセが出て

「栄養不足だな」とすぐ感じてしまう。そのため外食で食べる普通のものは、お店では

絶対食べられないような手づくりにしていて、ラーメンもその範疇だ。

 無論本格的ではないが、バランスの取れた「家庭ラーメン」をご紹介しようと思った。

今回はチャーシュー麺とネギラーメン風にした。材料は麺、豚肉、ネギ、ほうれん草、海苔。

 我が家の簡単チャーシューは、フライパンに油をひき、エキスを出すようにニンニク

ショウガの薄切りをいため、その上に薄切り豚肉をのせ、お醤油とみりんをタップリ

かけて両面を焼く。

 大きなネギを1本、目が痛くて涙をぼろぼろこぼしながら、白髪切りにし、水に

さらすと栄養分が抜けるので、そのままゴマ油でサッと炒める。

 スープはチャシューから出た汁と、鶏ガラスープ顆粒、醤油、ゴマ油、ラー油少し。

 丼に味を調えたスープを入れ、ゆで上がった麺を入れ、チャシュー、ほうれん草

炒めたネギ、すべてタップリ！海苔を加えました。

 こんな麺は多分お店では食べられないでしょ。豚肉は油がほとんどない上肉なので

もう少し油分があった方が本当は美味しいとは思う、でもヘルシーで案外

美味しかったでーす!。

嬉しかったニュース！

　お昼ごろ息子からラインがあったが、それは息子の小学校から同級生のA君が

パパになると言う知らせだった。実は我が家の息子は、昨年初孫が産まれた。

　A君は長年独身だったが、１年程前に随分年下の西洋人女性と結婚したそうだ。

彼のお母さんは梅が丘に住み、長年私のヨーガ教室の生徒さんだったため、その

結婚は私の方が早く知り、息子に知らせたら、とてもびっくりしていた。

小学生から知っているA君が、遅まきながらパパになる、他人事とは思えず

何だかとても嬉しくなった。

 すぐにそれをお母さんのTさんに「おめでとうございます」とメールしたら

すぐに返信が来た。彼女は私より3歳年上で子供が3人いたが、まだひ孫はいな

いそうだ。しばらくA君に会っていないが、お母さんは美人でしかも才女だった。

娘に言わせると彼は背が高く、大変カッコいいそうだ。高齢化少子社会の現代子供

は国の宝ではないかと思っている。大昔元アナウンサーで、私のヨーガ教室の

一番弟子がアメリカ人と結婚したが、生まれたのは可愛い白人の男の子だった。

ハーフは優先遺伝で、とても容姿が良いそうだが、身近で見ていたので、（きっと

可愛い赤ちゃんが生まれる）と想像したら、私はとても幸せな気持ちになった。

末期高齢者の私、でも健康診断の数値パーフェクト！

　実は一昨年の健康診断で、今まですべての数値はパーフェクトだったのに、初めて

痛風の数値にペケがついた。それは私が長年毎晩ビールの晩酌を欠かさず、さらに時々

白をワインも飲んでいたからだろう。さすが年齢と共に「いくら何でも飲み過ぎ、もう少し

節制なさい」という、神様のお告げかもと感じた。ダンス教師になって夜の仕事が多くなり

遅い夕食は良くないと、好きなビールにしたのは多分30代中半、それ以来夕食はご飯を食べず

バランスの摂れた料理とビールになった。私は昔酒豪の精神科医とよく飲んだが、彼は

「あなたの肝臓はヨーロッパ人並みだね」と言われた。でもその先生は、今はお酒を飲め

なくなったそうだ。

　別に飲みたくて飲むより「夕食はビール」と、ごく自然に飲んでいて、お酒のため

「穴があったら入りたい」経験も、恥ずかしながらはんぱじゃなくあった。

　でも、一昨年初めてついたペケの数値を改善したくて、一時止めたが昨年あまりビール

と変わらないノンアルコールビールを見つけ、夫と共にそれに切り替えた。

　決して長生きしたいのではないが、できたら死ぬまで自立したいのが理想、そのため

長年にわたり食生活は注意し、運動、精神面は毎日必ずトレーニングを欠かさない。

　でも、生きている間は楽しみたいので、飲みたいときは飲むことにしている。

私はガマンするのは嫌いなので、これからも適当に楽しむつもりでいる。

　何故ならアルコール大好き人間だから・・・

ホント不思議でならない

　先日友人達と歩いた代田の辺りで、道路に綿の木が出ていて、それに綿が成っていた。

それが欲しくて背の高い友人にとって貰ったが、家に帰って1本の茎に二つの綿の

実がついていた。それをほぐしたら、あまり沢山綿が出てきてビックリした。

　

それを何時までテーブルに上に置いてあるので、夫が「布団を作るの？」と

からかう。生まれて初めてしみじみ見たので、あんな小さな中から、どうしてこんなに

沢山綿が出るのだろうと、不思議だしどうしても捨てる気にはなれず、毎日触っている。

初めての犬カフェ

　家にいるとほとんどベッドで寝ている夫を連れ出そうと「お天気も良いしお墓参

りに行かない。帰りに下北でもお茶でもして」と誘った。すると「じゃ歩いて行こうよ」

と言ったので、私もその気になった。下北沢にある森厳寺は、我が家から歩くと多分

40分位かかるが、遊歩道を歩けば散歩になるしと思ったからだ。

　でも、風がとても冷たく追い風なので、バスで行った。お墓参りをして帰りに街を

歩いていたら、犬カフェがあり、「面白そうだから入ってみようか」と入った。

そこはビルの3階にあり、入るとき検温と消毒があり、「お酒を飲んでいてはならない

餌を持ち込んではならない、犬がいやがることはしないなど」およそ20項目以上の

禁止条項を読まされ、スリッパに履き替えさせられた。入口にはコーヒー300円と書

いてあったが、そのシステムは「入場料は一人10分間200円、フリードリンクで350円」

犬のカフェは入場料があり、それも一人10分間200円とはと少し驚いた。

 　また中で餌をやる場合は、800円だがその量は驚くほど少しで、私は買わなかった。

中はフロアになっていて、そこには子犬が沢山走り回っていた。

 　そのフロアには絶えず監視のためか、スタッフが歩いている、私達は犬が走り回る床

より一段高くなったところに座った。

するとすぐに3匹ぐらい寄ってきて、私の膝に乗ってきたが、とても人懐こく、可愛

らしかった。夫の傍にも色々な犬がきた、しばらく観察していると、餌を飼って入って

きた人の傍に犬たちは群がるのかしらと思った。でも、そうではないらしく、まったく

犬が寄りつかない人達もいた。あっという間に30分近くなり、ホントはもう少しいたい

気もしたが出ることにした。支払った金額30分弱で2０92円、高いのか安いのか分から

ないが、15匹いると言うワンちゃん達、そばに来て触れることもできるし、見ている

だけでも楽しかった。祝日のためか若い男女がほとんどだった。

　駅に向かいながら、「面白かったけど、なかなか商魂逞しいね、10分間200円とは」と話し

たが、でもとても楽しい初体験だった。