筑豊らーめん ばさらか（さいたま市南区・ラーメンアカデミー）

2004年9月16日(木)
出張帰りに新幹線で一杯やって気分もよくなったので武蔵浦和で途中下車し、
久々にラーメンアカデミーへ本日2食目。
2店舗入れ替えがあってから初めてだったが、
大好きな豚骨らーめんの「ばさらか」へ。
豚骨＋トリガラでだしをとっており、
濃厚なスープに細ストレート麺がばっちり。
当然替え玉して満腹だったが高いよなぁ。
ばさらかラーメン味玉子のせ900円、替え玉150円
場所：さいたま市南区沼影1-104-3・ラーメンアカデミー
★★★

越後秘蔵麺無尽蔵(新潟市）

2004年9月16日(木)
今日は新潟までやってきた。
いつもは新幹線で飯を済ますが、
時間があったのでいつものナビで検索。
さすがに昼時なので混んでいたけど待ち0で入店し、
豚醤油らーめんのこってり味を注文。
麺は細麺と太麺が選べるが、なんと柿エキスが入っており、
しっかりコシがある。
柿はいわれなければ気づかない。。
スープは普通。
新潟県内のみならず、
東京にも店を出しているらしい。
ちなみに半ご飯無料でした。（新潟だけあってうまい）
豚骨醤油らーめんこってり太麺661円、味玉105円
場所：新潟市花園1-2-2コープシティ花園GARESSO1F(新潟駅)
★★★