名古屋便り～♪

オークションを通じてお友達になったちっちさんから、名古屋名物が届きました。

坂角総本舗の「ゆかり」とナカモの「つけてみそ・かけてみそ」です。

ちっちさんから「名古屋の名物では何がいいですか？」と尋ねられて、マスターがリクエストしました。

実はうちのマスター、大学時代は名古屋で過ごしていました。そのため、名古屋の味は恋しいようです。

名古屋ではとんかつに味噌カツのたれをかけるらしいのですが、ここ関西ではなかなか美味しいものが手に入りません。それで、ちっちさんオススメのたれを送ってもらうことにしました。

箱を開けると待ちかねたようにマスターは「ゆかり」を食べています。

海老の味がとても生きていて、香ばしくて歯ごたえも良くて、ホントに美味しいです。

煎餅好きのうちの子供達もすぐに集まってきます。

味噌カツのたれは、早速トンカツにかけてみました。

マスターは満足そう～♪

私も頂きましたが、甘い感じのお味噌で、食べやすい感じです。

この「つけてみそ・かけてみそ」は名古屋では有名で、CMでも流れているのだそうです。

早速、ホームページでCMも見てみました。お豆腐にも大根にも茄子にも何にでもかけれちゃうみたいです。

私は、マスターのお供で名古屋に行ったのも数える程ですが、マスターは何だかとても嬉しそうで、学生時代を懐かしんでいるのかも・・・。

（随分、昔ですが・・・。笑）

ちっちさん、本当にありがとう。また色々お願いするかもしれません。

今夜のマスターは、随分昔の夢を見ているかもしれませんね～♪

抹茶ショコラ♪

いつものガトーショコラは、クーベルチュールチョコレートのスィートで焼くのですが、今回はホワイトチョコで焼いてみました。

抹茶を加えたらどんな感じになるかしら・・・と即チャレンジ♪

レシピを見るわけでもなく、自分なりの発想で焼いてみました。

こんな感じに焼きあがりました。

表面はさくさく、中はしっとりですが、見た目はガトーショコラに見えないかも・・・。

ホワイトチョコで焼いたので、お砂糖は控えめにしましたが、スィートよりは甘くて軽い感じです。

抹茶の味もいい感じです。もう少し濃い目にしてもいいかも・・・♪