抹茶チョコのシフォンケーキ♪

今日は抹茶のシフォンケーキの中にクーベルチュールチョコレートを混ぜ込んで、抹茶チョコのシフォンケーキを焼いてみました。

と言っても、いつも焼いているシフォンケーキの生地では生地がとても軽くてふわふわなので、チョコが重すぎて沈んでしまいます。

そのため水分の量を減らし、卵白、卵黄とも同じ数を使って焼いてみました。

（普段は卵白の方が多いです。）

こんな感じに仕上がりました

お味も美味しいです。

まるで黒蜜が入っているみたいでしょ。

これはまずまずの出来かしら。