苺のコンフィチュール～♪

最近少しずつ暖かくなって、春めいて来ました。

プランターのチューリップの芽も一気に伸びたような気がします。

今年は桜の開花も遅れているようですが、このチューリップ達も咲き始めるのはいつになるかしら・・・。

今年になって初めて、苺のコンフィチュールを作りました。

苺はまだまだ高いので、なかなか潰すのは惜しくて・・・(笑)

だから今回は少しだけ・・・。

苺の綺麗な赤がとても鮮明で、見るからに美味しそうでしょ(笑)

小さな苺を選んで、粒を残して作ったので、ヨーグルトなどと一緒に食べても美味しいです。

お砂糖も控えめです。

（今回は苺の半分の量のお砂糖を加えています）

これから暖かくなってきたら、苺の収穫量も増えるので、その時はたっぷり作ろうと思っています。

楽しみにしていてくださいね。

今夜、息子が夜行バスで東京にむかいました。

就活です。

普段は関西で、会社訪問や面接など日々励んでいます。

大学の研究室に行く日以外は、ほとんど就活とバイトの日々。

履歴書の字も随分上手になりました(笑)

順調に良いお返事をいただいているところもありますが、内定はまだです。

今回は筆記と書類選考を通過した会社に、面接にむかいました。

自分の思っていること、ちゃんと伝えられるといいなぁ・・・。

不器用だけれど、本当に真面目な性格で、コツコツ頑張る彼の良さをわかってくれるといいんだけれど・・・。

頑張れ！そうエールを送ります。