ロールケーキの本を買ってから、ロールケーキを焼いています。今回はクリームチーズのロールケーキです。クリームチーズクリームのほんの僅かの塩味と、ミルクのバランスが絶妙です。生地は普通のロール生地にしましたが、甘いロールに慣れている私には新鮮な味でした。
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