オレンジのパウンドケーキ

懇意にさせて頂いている大先輩からの頂き物を紹介します。
「知人が焼いたもの」と聞き及びました。包みのラベルには
石岡市「ル・クール」の表記があったので、ググってみましたが、
ヒットせず、記事にしている段階で詳細は掴めていません。




バターが香るリッチタイプの生地は、甘さの伝わり方も優しく、
幸せを感じる美味しさ。ギュッと締った歯応えを感じますが、
とても軽い口解けが素晴らしい。オレンジの爽やかな香りと
皮のホロ苦さが絶妙なアクセントになっています。

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