圧力鍋でエコ炊飯

風邪でＯＬの方を１日、自然食品店の方は２日も休んでしまいましたが、今日から復活しました～

体を壊したら、たくさんの人に迷惑や手間をかけることになるので、もっと予防に努めないと・・
そして、ここ１ヶ月はちょっと無理したかな・・と反省

しかし体調悪くても、夫は料理が出来ないので
私がキッチンに立ちます（洗い物はやってもらう）

日頃からヘビロテの方も多いと思いますが、
忙しい時や、はやくご飯を食べたい時に活躍するのが圧力鍋。

白米なら浸水ナシで10分弱、玄米なら浸水ナシで塩をちょっぴり入れて、30分で炊けます。
※蒸らしはそれぞれ10～15分
（炊飯時間はいずれも３カップの場合。圧力鍋の種類にもよる）

 
玄米は、普通の炊飯器で炊く場合は一晩浸水が必要なので
急に、今日は玄米100％が食べたい！と思った時に浸水ナシは便利。
（疲れていると玄米が食べたくなります）

電気炊飯器より短い時間で炊けるので、光熱費節約＆CO2削減に。
１時間かかるような煮物も、圧力鍋だと火にかける時間は20～30分弱。

煮物の場合は、普通の鍋より圧力鍋の方が1回あたり約0.2kgのCO2削減になるそうです。
CO2の1kgはサッカーボール約100個分（体積）なので、煮物１回で20個分のCO2が削減できるということになりますね～

これに加え、電気炊飯器や電気ポットの保温を控えたり、ひとつひとつ
取り組みを重ねていくと、いわゆる知られている1人1日1kg削減目標も実現出来そうです。

最も国民1人当たりが、家庭から排出するCO2の量は1日平均6kgですから、更なる心がけ・取り組みも必要ですが


圧力鍋、持っているけどまだキッチンの棚に眠っている・・という方は是非、お試しください～