アーモンドチュイール

いつものようにシフォンケーキを焼きながら、

ふと思ったこと。

「今まで、何個のシフォンを焼いてきたんだろう？」



毎朝、顔を洗うのと同じくらい当たり前に、シフォンケーキを焼いているのだけど、

考えてみたら、

すごい数のシフォンを、「当たり前」に、焼いてきたことに、

今更ながら、オドロキ。


シフォンを焼き、木の実を焼き、

そのあと、クッキーを焼く・・・・これが、製作の流れ。

そんな中でも、切らさないように焼いているクッキーは、

「アーモンドチュイール」


生地を作り・・・





薄く伸ばし・・・





焼くと、出来上がり！







今日も、チュイールが並んでいます。