いわき市のおやじ日記

K流釣り、K馬、そして麺食いおやじのブログ。
山登り、読書、映画、陶芸、書道など、好きなことはいろいろです。

豆腐よう

2013年02月20日 | エッセイ

沖縄の食品で、豆腐を泡盛と紅麹に長期間漬けて発酵させたものである。

これが好きなんだな。

合う飲み物は泡盛が一番なんだろうが、焼酎、麦酒、日本酒、ワインなど、たいていの酒と相性がいい。

今夜は芋焼酎のお湯割りと共にいただく。

 

そしてこういうのもうまそうだ。

 豆腐ようと明太子のスパゲティ

 

あぁ、また体が成長していく。

コメント
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