雪のふとんに包まれていた大根

冬は野菜が少ない季節なのだということに気づいたのは、やはり佐渡に移り住んでからのように思います。 昔の人が大根や白菜の漬物ばかりで寒い冬を乗り切った、という知識も、ここに来るまでは昔話にすぎなかったのですが、ここで暮らしていると 「なるほど、納得」と思ったりします。 大根、白菜、チンゲン菜…、こんなわずかな野菜だけで食事をしていたのなら、 昔の人は冬場、イライラして仕方がなかったんじゃないかしら、 . . . 本文を読む