郷土菓子・とびつき

とびつくほど美味い、というのが名前の由来の 佐和田・沢根の郷土菓子です。 名前がいいですね、どんな味だろうと食べたくなるじゃないですか（笑） かつての佐渡人のネーミングセンスが気に入っております。 早苗を植える頃の中休みに食べるお菓子だそうで、 うるち米で作られたお餅の間にあんこがはさまっています。 凹凸がついた板で飾り模様をつけるのも特徴のひとつです。 「そんなに美味しいの？」と聞かれて、 . . . 本文を読む